流言終結者(15) 躺著都能“被酒駕”？

近日，一則關于吃蛋黃派會導致“酒駕”的新聞成為社會熱點，很多車主會因此而恐慌，擔心自己會被更多“蛋黃派”類型的食物牽連和冤枉。一時間，哪些食物或藥物有酒駕風險成為熱門話題。它們真的含有酒精嗎？如果他們誤食，真的算酒駕嗎？如何解決誤食？本周，流言終結者將會一一解釋。

事實上，我以前聽說過吃某些食物或藥物會導致酒駕。說實話，我一直有點半信半疑。隨著蛋黃派事件的曝光以及微博上一些網友的消息，這一事件越來越清晰。因此，我們決定通過測試親自體驗一下。

來源:我們從網絡和身邊的同事那里收集了一些疑似含有酒精，可能誤食導致酒駕的食品和藥品名稱，以及會導致酒駕的紅白啤酒和四種酒精飲料，確認后從正規超市和藥店購買了樣品。

樣品:提拉米蘇、九鑫巧克力、藿香正氣水、豆腐、菠蘿啤酒、漱口水、止咳糖漿、酒釀共8個品種。還有四種酒，紅白啤酒和不含酒精的啤酒。

參與者:為了實驗的公平性和數據的參考性，我們從公司挑選了3男3女同時參與實驗。

實驗規則:6名實驗者3天內嘗試8種樣品，6人同劑量，酒精檢測儀監測酒精值，間隔時間相同。

監控時間:內容測試將同時進行，每個人體驗后2分鐘、5分鐘、8分鐘。如果8分鐘后仍未消散，我們將延長監測時間。

附加事項:為了扼殺個別司機在搖籃里的運氣，我們最終會對不含酒精的啤酒、啤酒、紅酒和白酒進行酒精測試。

顯示形式:我們以表格形式顯示每個樣品的測試數據。根據相關規定，血液中酒精含量超過20毫克/100毫升，但低于80毫克/100毫升，屬于醉酒駕駛；如果達到或超過80mg/100ml，則為酒后駕駛。

一般警方在檢測酒駕時，以呼氣中的酒精含量為標準，如果超過標準，會再次進行血液酒精檢測。因此，在該實驗中，呼吸中的酒精含量被用作比較值。并不意味著呼吸中酒精含量超標就意味著酒駕。

我們在表格中用紅色和粗體標注酒駕的數值，酒駕的數據只用紅色標注，不用粗體。不，非法數據只顯示黑色數字，不做額外標記。

●樣品1:蛋黃派

從產品包裝上的配料表中，我們很容易找到“食用酒精:”幾個字。似乎提拉米蘇、蛋黃派等大多數糕點類產品，出于保存等原因，都會添加一定量的酒精，這一點在后面的測試中也得到了驗證。

從實驗結果來看，很明顯，當體驗者連續吃兩塊提拉米蘇蛋糕時，酒精含量可高達103mg/100ml，遠超醉駕和醉駕的20mg/100ml和80mg/100ml數據點。可以看出，瞬時測得的酒精含量令人驚訝，似乎之前吃蛋黃派等食物會引起酒駕而不是空。但2分鐘測試后，數據普遍下降到20-30mg/100ml。5分鐘后，所有人都脫離了酒駕的危險，部分參與者的數值為零。然后有同事又測試了一下提拉米蘇，大體情況和蛋黃派基本一致。

結論:提拉米蘇、蛋黃派等糕點類食品中確實存在酒精，這不僅在配料表中有說明，從檢測結果中也有說明。但是這些食物中的酒精由于劑量小，不會進入血液，只殘留在口腔和胃里，所以幾分鐘就能消散，不必驚慌。

●樣品2:久信巧克力

單從這個名字，我們就可以確定這種食物一定含有酒精。每個體驗者連續吃兩片巧克力。讓我們看看這個值是否改變了。

很明顯，酒心巧克力的酒精含量遠大于蛋糕，6位體驗者在食用后吹出的數值都超過了100mg/100ml，遠超酒駕水平。但2分鐘后數據基本會在30mg/100ml以下，8分鐘后會降到10mg/100ml，個別體驗者一直無法測出酒精殘留，但10分鐘后我們又測試了一次，酒精含量沒人測試。

結論:雖然酒精含量比糕點類產品多一點，但只要一次不要吃太多，8分鐘之內就可以回到安全區域，所以吃了含酒精的巧克力后開車也不需要過度恐慌。

●樣品3:豆腐

豆腐乳是很多人喜歡吃的食物，從它的配料表上我們也能看到“喝酒”這幾個字，所以喝豆腐乳很有可能會吹出酒駕。

每個體驗者吃了1/4塊豆腐測試后，吹氣數據都在100以上，最高的甚至高達184mg/100ml。但2分鐘后，所有數據降至40mg/100ml以下，8分鐘后基本消失。

結論:豆腐的情況與之前幾種食物相似。雖然吃后測試的次數有些驚人，但可以很快分散，所以不用擔心。

●樣品4:醪糟酒

醪糟也叫米酒，很多人都喜歡喝。更多的時候，人們愿意把它當成一種食物，而不是一種酒。其實既然醪糟酒叫米酒，說明他一定有酒精，那么和喝酒一樣嚴重嗎？

我們把一瓶900毫升的米酒分成六份，每份大約150毫升。喝完之后，檢測數據都在150mg/100ml以上，甚至有些體驗者的數據幾乎都是200mg/100ml。2分鐘后，雖然數據下降了一半，但仍保持在100mg/100ml左右。然而，在接下來的幾分鐘里，這個值下降得非常快，8分鐘后，基本值將為零。

結論:雖然與啤酒白酒不同，但米酒畢竟是酒，從檢測瞬間接近200mg/100ml的數值來看確實有危險。雖然測試10分鐘內酒精讀數基本下降，但我們還是建議開車的朋友盡量避免喝這種飲料。

●樣品5:菠蘿啤酒

菠蘿啤酒是一種碳酸飲料。雖然不可避免地會把啤酒和“啤酒”這個詞聯系在一起，但從包裝上沒有酒精的說法來看，應該是非常安全的。結果如何呢？

在喝酒和聽完測試后，所有的實驗者都測量了酒精含量。雖然數值一般低于10mg/100ml，屬于安全范圍，兩分鐘后全部降到零，但與包裝上的說法嚴重不符。我們不知道過量飲酒是否會有酒駕的后果。

結論:雖然包裝上明確寫明不含酒精，但仍檢出少量酒精，不排除大量飲酒后數值會上升的可能性，建議車主開車前避免喝這種飲料。

●樣品6:止咳糖漿

止咳糖漿是一種治療咳嗽的藥物。很多人遇到這樣的不適都會選擇服用，但止咳糖漿中含有一定量的酒精，這一點也得到檢測結果的驗證。

雖然含有一定量的酒精，但服用后的檢測值只有30毫克/100毫升左右，與之前的食物相比并不高，在接下來的幾分鐘內逐漸消失，所以止咳糖漿沒有風險。

結論:含酒精的止咳糖漿作為一種藥物并不可怕，價值不高，幾分鐘后就會消失，可以放心服用。

●樣品7:藿香正氣水

藿香正氣水是治療中暑的良藥，很多人夏天都會服用。我們早就聽說藿香正氣水含有大量的酒精，所以期待最終的數據。

剛打開小瓶包裝，就聞到一股濃烈的酒味。喝了一小瓶后，我們對上面的數據有點驚訝。一般數據在200mg/100ml以上，是酒駕值的兩倍多。真的很可怕。在接下來的幾分鐘里，數據急劇下降。兩分鐘后，很多數值降到50mg/100ml以下，10分鐘左右數據基本歸零。

結論:藿香正氣水的數據很可怕，但來得快去得也快。不用太擔心。可以用清水漱口，加快揮發。此外，藥店還有一款無醇藿香正氣含片出售，不僅不含酒精，而且飲用攜帶方便。即使你吃了它，你也不會檢測到酒精。如果你容易中暑，需要經常開車，不妨試試這個產品。

●樣品8:漱口水

漱口水被很多人使用。為了起到殺菌消毒的作用，漱口水中還含有大量的酒精，即使是漱口水，也會有殘留。

每人嘗一口，酒精的味道真的很濃。半分鐘后立即測試，數值已經超過200mg/100ml，最高值甚至高達269mg/100ml。但是漱口水只漱口，不喝，所以數值都是口腔殘留物。但是由于濃度高，揮發需要一段時間，10分鐘后就安全了。

結論:如果我們建議使用漱口水后用清水漱口可能會影響漱口水的功效，那么在使用漱口水20分鐘后開車比較安全，避免出現尷尬的事情。

從數據中不難看出，真酒就是真酒，與第一組食物相比根本不是一個級別。只要少量飲酒就能吹出兩倍以上的酒駕標準，即使過了一個小時，個人數據仍在酒駕范圍內，但現實生活中誰又能只在正餐中喝這一點點呢？所以勸大家放棄僥幸心理。

此外，這里還得提到不含酒精的啤酒。由于酒精含量較低，飲酒后沒有檢測到酒精，但10分鐘后，突然出現6毫克的含量，表明酒精仍然殘留在血液或口腔中，或者酒精從其他物質中分解出來。從口感上看，不含酒精的啤酒沒有啤酒味，大量飲用后肯定能檢測出酒精。喝酒不好，不敢享受。想想還是算了。

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