怎樣鑒別干海參?

guandq 2023-07-19 10:04:38

怎樣鑒別干海參?

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開小福上班 2023-07-19 10:04:38

干海參的鑒別方法看顏色，黑不黑。好的海參應(yīng)該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質(zhì)海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會(huì)變成紅色或黑色。看形狀，捏一捏。
首先觀察一下干海參的色澤，如果顏色為灰色或者黑色，而且看起來(lái)黯淡無(wú)光的話，則說(shuō)明該干海參加了其他物質(zhì)，要挑選色澤光亮的干海參。
挑選干海參的10個(gè)方法看——優(yōu)質(zhì)的干海參顏色呈非均勻灰褐色，背部顏色偏深，腹部顏色偏淺且可以看到管足。劣質(zhì)海參顏色均勻且多為黑灰色，管足被添加物覆蓋無(wú)法看到。

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