★電話：020-84219926(科普觀光部)020-84216234(辦公室)
　　★地址：廣州市新港東路151號。
　　★行走時間：半天~1天。
　　★行走費用若需吃蔬菜火鍋，加車費每人需50元。

　　觀光餐旅

　　在赤崗橋附近的廣州蔬菜研究所特色蔬菜火鍋餐廳，在樸素的蔬菜餐廳里品嘗久違的用天然肥料栽培的農家菜，讓吃慣高脂肪、高蛋白的口舌換一種表達方式，然后泡上一杯飄香的清茗，坐在陽臺邊的竹椅上，一邊看云卷云舒，一邊聽潺潺流水，重新拾回心靈的自我和實現純真的向往。人均40元左右。

　　蔬菜科學研究所是一個富有特色的蔬菜專業應用研究單位，所內具有先進的栽培試驗和生產設施，如水耕法無土栽培、基質無土栽培、啟閉自如的大型天膜式高棚遮陽網，各種形式和不同功能的保護性栽培棚（室）、全封閉式的引種觀察圃、蔬菜抗病育種圃等，使人領略到現代農業設施栽培的進步。

　　在棚（室）內水管網布，滴管行行，看不到土壤，只見泡沫板上葉菜簇簇或瓜果累累，原來是當今世界上最先進的蔬菜設施栽培技術———無土栽培在這里得到了引進應用！所內在田蔬菜品種經常保持數十個，其中有不少是新近從國內外引進的名特優稀品種，有如“世界菜園”，您可能從未見過，它們形狀各異，色彩多樣，如形態獨特的抱子甘藍、各種形狀的玩具南瓜、小葫蘆、五顏六色的小辣椒、有可作水果食用的櫻桃番茄，若紫若紅的紅椰菜、紅甜菜頭，香味奇異的球莖茴香，刁草等，似花非花的西蘭花、紅葉生菜、奶油生菜、菊苣等，似草非草的觀音菜、洋芫荽、蘆筍……，其品種繁多，姹紫嫣紅，置身于這樣一個多姿多彩的蔬菜王國，使人目不暇接，流連忘返。

　　這里還有數口大魚塘，塘邊垂柳成行，明凈的水面倒影出座座小橋，亭臺樓閣，逶迤小道，池中魚兒嬉水，荔樹底下，清風陣陣，涼氣習習，一派休閑寫意的景象，實是休閑垂釣，夏秋避暑的好去處。旅游工作之余，還可以在這里享受自助火鍋，逐個品嘗引自世界各國的名、特、優、稀及我國野生保健無公害蔬菜，素葷搭配，更使鮮菜美味可口，因此，被美食家們昵稱為“聯合國餐廳”。在大飽口福之余后，還可選購特稀蔬菜回家與親友共享。

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